管工是做什么的 管工的活累不累

随着南阳城市居民生活品质的不断提升，不锈钢锅具逐渐在厨占据了主导地位，而传统的铝制炊具则逐渐淡出人们的视线。曾经，那些穿梭于街巷间的倒锅匠人以及他们响亮的吆喝声，也已成为历史的回忆。

在现活的快节奏中，仍有那么一些人，他们坚守着传统的手艺，传承着古老的文化。在南阳的中州大道与路交叉口附近，有一对中年夫妇用他们的双手，守护着倒锅这一传统手艺。

三十年如一日，铸就传统手艺的辉煌

11月的一个寒日，记者来到了这个位于中州大道与路交汇处北侧的小店。尽管室外温度骤降，但店内却是一派热火朝天的景象。店主陈建军正忙于倒锅熔铝，汗水了衣服。

陈建军来自镇平县侯集镇王官营村，自幼便对家族的铸造手艺产生了浓厚兴趣。他的爷爷是当地有名的老铜匠，父亲和兄弟们也都掌握了铸造技艺。在他的带领下，这项手艺得以延续至今。

从上世纪80年始，铸铝锅逐渐流行起来。陈建军的父亲便在市区里为居民们打造生活用品。陈建军在父亲的影响下，也渐渐掌握了这门技艺。随着家传手艺的传承，他在菜市街闸口附近设立了固定地点倒锅。

随着年龄的增长和体力的衰退，加之菜市街的改造拆迁，他的父亲选择回乡养蜂。但陈建军并没有放弃，他和妻子一同努力，继承了这门手艺并发展至今。

倒锅之术，匠心独运

陈建军表示，“倒锅”不仅是体力活，更是技术活。他解释说，“倒锅”是将废旧铝制品如易拉罐、破锅、破壶等回炉熔化后重新铸造成锅的过程。

这项工艺涉及到管工、钳工、铸造工和打磨工等多个工种。在他们的共同努力下，才能制作出高质量的锅具。从挑选模具、熔炼铝水到浇铸、打磨成形等每一个环节都需严格把控。

他说：“火候的掌握至关重要。只有在火候恰到好处时，铝才能彻底熔化并避免产生砂眼。”这种技术与经验的积累不仅要求工匠具备熟练的技艺还需有一颗细腻的心。

妻子宋新瑞是陈建军的得力助手他们之间的默契配合使他们在工作上得心应手。

传统手艺如何传承？面临挑战与机遇

在他们的店铺里整齐地摆放着各种大小不一的煎锅和蒸馍锅。陈建军介绍说他们不仅为当地居民提供服务还通过网络平台吸引了许多全国各地的顾客。

近年来他们开始尝试在抖音等平台上发布制作铝锅的视频吸引了大量网友的关注和购买。这让他们看到了传统手艺在互联网时代的无限可能。

对于这门技艺的坚守陈建军感慨颇多。他表示虽然传统的手艺可能会面临市场的变化但仍有不少人对它抱有浓厚的兴趣这给了他们传承下去的动力。