红烧鸡翅的做法家常 红烧鸡肉的家常做法
鸡翅，作为鸡的精华所在，其鲜嫩可口的特质使其成为了众多美食佳肴的常客。其内蕴藏着大量的胶原及弹性蛋白，这些对于内部的血管、皮肤以及内脏有着卓越的保养效果。不仅如此，鸡翅还富含维生素A，这有助于视力的保护、身体的生长，以及对于上皮和骨骼发育都有着显著的益处。
鸡翅不仅美味，还具有美容养颜之功效。其丰富的胶原蛋白有助于保持皮肤的光泽，增强皮肤的弹性，让肌肤焕发青春活力。这是每一个追求健康与美丽的人都不应错过的食材。
下面为大家分享一个鸡翅的烹饪食谱：
- 主料：鸡翅 - 适量
- 辅料：葱 - 1根，姜 - 1片，生抽，蚝油，老抽，冰糖，大料等。
- 调料：食用油，糯米酒，花椒，辣椒等。
步骤如下：
- 将鸡翅泡入水中并仔细洗净。
- 在鸡翅的正反面分别划上几刀，以便更好地入味。
- 热水锅加入鸡翅，再加入花椒、葱和糯米酒。
- 焯水后，将鸡翅放入饼铛中煎至两面金黄。
- 准备调料汁，将老抽、生抽、蚝油和糯米酒按照适量比例调好。
- 热锅冷油，放入葱姜蒜、花椒、辣椒和冰糖，小火炒至冰糖融化。
- 将调好的汁倒入锅中，再放入鸡翅翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖，煮至鸡翅入味。
- 待汤汁收干后，将鸡翅盛出装盘，撒上一些芝麻点缀。
鸡肉性平味甘，入脾、胃经，具有益气、补精、添髓的功效。无论是身体虚弱、食少泄泻，还是头晕心悸、月经不调、产后乳少等问题，鸡肉都能起到一定的调理作用。鸡肉的消化率高，容易被人吸收利用，能增强体力，强壮身体。
鸡肉还能提高免疫力，对于常处于亚健康状态的白领来说，多吃鸡肉有助于增强免疫力，减少患病几率。鸡肉对于肾精不足导致的问题也有缓解作用，如小便频繁、耳聋等症状。
