立秋后吃什么水果好 立秋必吃的七种水果

8月初秋到，立秋节气迎，寓意着夏季热烈过去，秋季宁静来临。立秋时节，气候由逐渐过渡到干燥，这微妙的变化对我们每个人来说，都是一次自然的考验。

在立秋的饮食传统中，民间有“啃三果”的习俗，这句老话说得好，“立秋啃三果，秋冬无病扰”。这一饮食智慧，正是老祖宗们代代相传的智慧结晶：“春吃嫩芽，夏享瓜甜，秋食果香，冬享根补。”

立秋时节，气候虽未立即转凉，但空气中的湿度降低，带来了一种叫“秋燥”的不适感。桃子作为秋季的应季水果，不仅味甜，还承载了吉祥的寓意。吃桃不仅可以缓解秋燥的不适，还寓意着秋冬安康。

下面来给大家分享一个清润美味的饮品——蜜桃冻撞奶的制作方法。取一个熟透的水蜜桃，按照下面的步骤来：

【简易食谱：蜜桃冻撞奶】

所需材料：一个熟水蜜桃、适量的盐、一勺白砂糖、两勺白凉粉、适量的清水和一小盒牛奶。

步骤：

1. 准备一碗淡盐水，将桃子放入其中浸泡并搓洗外皮，然后削皮切丁。

2. 将桃皮放入锅中加水煮至发白后捞出，再放入桃肉煮5分钟，加入白砂糖和白凉粉搅拌至溶解。

3. 将桃肉和煮好的桃子水倒入杯中，冷却后形成蜜桃冻。

4. 倒入适量牛奶搅拌，一杯高颜值又美味的蜜桃冻撞奶就完成了。

立秋时节也是梨子丰收的季节。梨子不仅口感酸甜，而且富含多种维生素和微量元素，有着“天然矿泉水”的美誉。此时正是备点秋梨膏的好时机。

【简易食谱：秋梨膏】

所需材料：5斤梨子、1个罗汉果、5颗红枣、一小块老姜、30克冰糖及必要的烹饪工具。

步骤：

1. 梨子洗净去核切块，放入搅拌机中搅碎。罗汉果拍碎、红枣去核、老姜切丝后与梨肉一起煮沸。

2. 转中小火煮至梨肉软烂发黑后关火晾凉。

3. 用纱布过滤出汁水，再煮至汁水后倒入玻璃容器中冷藏保存。

百香果是一种神奇的水果，其果肉带有多种水果的香气，非常适合制作果汁。立秋时节用百香果做一道饮品可以缓解秋燥。

【简易食谱：百香果柠檬蜂蜜水】

所需材料：两个皱皮的百香果（更甜）、半个柠檬、一勺蜂蜜及适量的食盐和矿泉水或凉白开。

步骤：

1. 柠檬用盐搓洗后切片去籽，与百香果果肉和果汁一起放入杯中。

2. 加入蜂蜜和矿泉水或凉白开搅拌均匀即可饮用。