青枣的热量 青枣和冬枣的区别

春暖花开之际，许多人开始意识到，是时候面对自己身上的小赘肉，开启新一轮的减肥之旅。减肥的方法层出不穷，各种信息让人眼花缭乱，不知所措。

网络上关于减肥的观点五花八门，例如：

“168减肥法”效果显著，名人纷纷追捧；

用蔬果替代晚餐，能快速减重又健康；

爬楼梯是最佳的燃脂运动；

运动后进食会导致前功尽弃……

这些说法究竟有多少可信度？怎样才能健康地达到减重目标？

为此，我们邀请了特别嘉宾，曾帮助悦悦成功减重，保持理想身材的专家——

北京大学第一医院临床营养科副主任医师窦攀

，让她来为我们解析各种流行的减肥方法。

【本期专家】

“168减肥法”真的有效？

真实案例：7天减重4斤

春节期间，沈腾因成功减重25斤而登上热搜，他表示采用的正是

“168减肥法”

。同样，张一鸣也通过此法成功甩掉了40斤体重。

在网上搜索“168减肥法”可发现其相关内容多达4200万条。有人则声称尝试后未见效果，究竟情况如何？

1、什么是“168减肥法”？

所谓“168减肥法”，是指在24小时内将进食时间限制在8小时，其余16小时则不进食，仅可饮水。

2、“168减肥法”的核心在于控制热量摄入

专家指出，这种方法的实质是通过压缩进食时间，减少热量摄入。确实有其科学依据！在8小时的进食时间内，饮食的搭配同样至关重要。

建议大家在不改变原有饮食习惯的基础上，遵循营养均衡原则——

包括主食、蔬菜、水果和蛋白质，日均摄入约在1500~2000千卡之间

在禁食阶段，机体首先消耗的是碳水化合物，通常在6小时内即可消耗完毕，接下来的时间则主要燃烧体内储存的脂肪和蛋白质，从而实现减重。

温馨提示：

可以根据个人生活习惯灵活运用“168减肥法”，在8小时的进食时间内尽量选择饱腹感强的食物，这样在剩余的16小时内就不容易感到饥饿。

如果难以控制高热量食物的摄入，仍然难以实现能量缺口，减肥效果自然会大打折扣。

3、真人实测：7天减重4斤的例子

为了验证这一方法的效果，节目组邀请了一名志愿者进行实测：

这名志愿者起初体重为203.8斤，使用“168减肥法”后，每天进食8小时，饮食内容与平常相同，每日饮水2升。经过7天，她的体重下降至199.4斤，减重4斤！

用蔬果代替晚餐，真的能健康减重吗？

警惕“热量陷阱”

许多朋友在减肥时选择用蔬果代餐，认为低热量又健康，但这可能导致意想不到的后果，甚至危及生命。

真实案例

一位47岁男性，肥胖多年，突然决定只吃蔬果以减重。一个月内他减掉了10公斤，但由于过低的能量摄入，导致大量脂肪燃烧产生酮体，并加上蔬果中的草酸，最终引发急性肾衰竭，经过抢救才保住了性命。

许多人会问，我只是用蔬果替代晚餐，这样是否可行？

答案是：不可行！

1、蔬菜不够饱腹，反而增加了热量摄入

如果只吃蔬菜，虽然热量降低，但很容易感到饿。这时，人们往往会不自觉地多吃一些小零食，这些零食的热量可能远高于正餐。

2、水果中的隐性热量

大家通常认为盖浇饭、汉堡等是高热量食品，但一些水果的热量也可能相当。比如：

一个柿饼约含255千卡热量，每100克香蕉大约115千卡。

1个柿饼加2根香蕉

的热量几乎与一份油炸鸡腿的热量相等。

2个牛油果与6颗青枣的热量接近1个汉堡加1杯可乐的热量。

7颗荔枝的热量约280千卡，一块中等大小的榴莲热量约300千卡，二者的总热量接近一盆麻辣小龙虾。

【健康吃水果的“拳头法则”】

专家建议，水果可在

正餐后2小时食用

，不同热量的水果可用拳头大小来判断摄入量。

◎低热量水果：

如西瓜、芒果，每种可吃2个拳头大小；

◎中热量水果：

如苹果、桃子等，每种可吃1个拳头大小；

◎高热量水果：

如香蕉、牛油果等，推荐摄入量为半个拳头大小。

爬楼梯是最佳减脂运动吗？

如今，爬楼梯成为一种流行的健身方式，随处可见，便于实施。那么，它真的是最有效的燃脂方式吗？

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专家指出，尽管爬楼梯可以消耗大量热量，确实有助于减脂，但也有潜在的膝关节伤害风险。

要减掉1公斤的脂肪，额外消耗7700千卡的热量。中等强度下，连续爬楼梯十多个小时，理论上可以燃烧掉约2斤的脂肪。

爬楼梯的过程使膝盖承受的压力可能达到体重的三倍，甚至更多。如果为了增加锻炼难度，采用跨两级台阶的方式，膝关节的负担将更为严重，可能造成损伤。

日常生活中进行爬楼梯时需注意以下几点：

膝盖不应超过脚尖，尽量让臀部发力，小腿保持垂直于地面，避免内八或外八；

不要只用脚尖踩台阶，需将整个脚掌踩实，以减少对膝关节的损害。

运动后吃东西就白练了吗？

许多人认为在运动后进食会让所有努力化为乌有，但专家表示这是一种误解！

其实，运动后适当补充营养物质，特别是蛋白质，可以有效帮助减肥，甚至事半功倍。

足够的蛋白质被消化吸收后，会转变为氨基酸，进而促进肌肉合成，防止减重过程中肌肉流失。

专家建议，运动后应适量摄入高蛋白的液体食品，如牛奶或豆浆。大量研究表明，充足摄入乳制品和豆制品对减肥有积极作用。

节目专家还为大家准备了一份

不挨饿的标准化一日减肥食谱

，帮助大家更科学地管理饮食，促进健康减重。相信只要坚持科学的减肥方法，健康又美丽的你一定会到来。

在追求健康与美丽的道路上，选择合适的方法至关重要。希望每位读者都能找到适合自己的减肥方案，科学地实现理想身材，享受每一个春天的温暖。