没有烤箱怎么做烤鱼 怎么做烤鱼好吃又简单

动手实践，美味触手可及

来源：思齐fvmt

• 鱼 两条
• 土豆 4-5个
• 洋葱 2个
• 花菜 一朵
• 葱姜蒜 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 火锅底料 适量
• 香菜 适量
• 豆芽 500克
• 白菜 两颗
• 料酒 适量

1、处理鱼：清洗、去内脏

2、腌制鱼：加入盐、姜片、料酒，腌制 30 分钟

3、慢火烧烤：将鱼放置于烤炉上，慢火烤制，刷上蜂蜜水让肉质更嫩滑

4、煎鱼头：将鱼头煎至金黄，用来熬制鱼汤，为酱料增添鲜味

5、切配配菜：香菜、大蒜、小米辣、生姜切好备用

6、炒制配菜：将配菜切好后，炒制至断生

7、摆盘配菜：将炒好的配菜装入盘中

8、调制酱料：将郫县豆瓣酱、火锅底料、葱姜蒜等调料加入鱼汤中，调成酱料

9、装盘出锅：将烤好的鱼和配菜摆入盘中，浇上调好的酱料，即可享用

温馨提示：

• 辣味可根据个人口味调整
• 配菜可根据喜好选择

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