苏泊尔电饭煲煮饭教程 苏泊尔电饭煲煲仔饭多长时间
烹饪米饭的因素众多，其中涉及到米的品质、用水、火候、温度、时间等，甚至有 玄妙之说 认为 煮饭时的心情也会影响米饭的香气。
如今，在科学至上的现代社会中，我们拥有先进的检测技术和理化指标。因此，评价一碗米饭的香味时，虽然玄学的说法有所减少，但可供实际分析的参数却更多了。因此，专业的检测机构会从香气、糊化度和蓬松度这三个方面进行评价。其中，糊化度和蓬松度相对易于判断，而香气则更为复杂。一般来说，煮熟的米饭香气是多种化合物共同作用的结果。其中，乙醛具有青草味；壬醛具有玫瑰、橘子等香气，并带有较浓的油脂味；苯甲醛具有坚果味、苦味；2-戊基呋喃具有甜香和坚果香气，是亚油酸氧化产生的产物，其阈值较低，在较低浓度下即可闻到豆香及蔬菜香的气味。
因此，为了能在烹饪过程中将米粒中的基本化合物更有效地转化为上述几种醛类物质，对烹饪过程的控制非常重要。在这方面，日本走在前列。几家日式大厂出品的电饭煲曾一度风靡市场。它们共同的特点是在锅体侧面增加加热管，采用环抱式加热方式，尽可能让锅内的米均匀受热，以提高醇类转化率，并确保糊化度达标。
后来，又出现了名为 IH 电热釜的新技术。它利用电磁加热原理，使整个锅体同时加热，达到迅速升温的目的。米粒吸热迅速，不会散架，因此蓬松度得以保持。在新一代电饭煲研发热潮中，苏泊尔作为国内一流的厨电企业，凭借其深厚的研发功力，再次将 IH 电磁电饭煲技术向前推进了一大步。
苏泊尔出品的这款名为远红外电饭煲的产品，在普通 IH 电饭煲的基础上，又增加 了远红外加热功能。如果说，普通电饭煲在加热时只能 从外到内进行的话，那么苏泊尔的这款新锅就是内外夹攻。它锅盖上加热管发射出的远红外线，能够深入米饭内部进行加热，从而实现整锅饭均匀高速的受热。如此加热出来的米饭，不仅蓬松度很高，而且由于温度控制稳定，产品的糊化度和醛类转化率也很高，是目前市面上最先进的电饭煲产品。
产品的整体造型十分方正，是传统的电饭煲样式。它的产品标识和操作面板都集中在上盖，全触摸的设计看起来简洁又清晰。
上盖中央这个圆圆的是可拆洗的排气阀，它还具备废水收纳功能。
按下机身正面的开启按钮，就可以打开上盖。苏泊尔的这款远红外电饭煲不仅可以煮饭，还赠送了一个不锈钢蒸格，看来一锅两用也是可以的。
苏泊尔远红外电饭煲：从细节到体验，带你重温柴火饭的香甜
这款苏泊尔电饭煲，从细节之处便透露着精致。就拿加热槽来说，不仅做工精良，还配备了三个橡胶撑脚，确保内胆稳稳落在中心位置，配合底部的涡流纹路，使热气循环更均匀，让每一粒米饭都能均匀受热。内壁的不沾涂层更方便清洁，使用起来省心省力。
上盖部分的远红外发热丝是这款电饭煲的核心科技。它发出的远红外线能深入米粒内部加热，不仅速度更快，还能减少米饭内外温差，使得醛类物质转化效率更高，米饭更香甜。
轻轻一推红色卡扣，就能轻松取下橡胶密封圈，清洗更方便，干净卫生，使用更安心。
除了煮饭，这款电饭煲还能轻松搞定各种美味。比如煮绿豆粥，选择“砂锅粥”模式，只需短短1小时9分钟，就能煮出软糯香甜的绿豆粥，方便快捷，省时省力。
煮饭才是这款电饭煲的拿手好戏。它内置多种米种的烹饪程序，无论是东北米、五常米，还是泰香米、丝苗米，都能轻松驾驭，煮出不同口感的香甜米饭。
内胆上清晰的水位线标识，方便用户根据不同米种和米量精准加水，即使是厨房小白也能轻松煮出香喷喷的米饭。
更值得一提的是，这款电饭煲还特别设计了“柴火饭”模式，通过环抱式加热和远红外加热技术，最大程度还原柴火饭的烹饪过程，让你在家也能轻松品尝到记忆中那口香甜的柴火饭。
只需20分钟，香喷喷的泰香米饭就煮好了。粒粒分明的米饭，表面还有自然形成的气孔，证明米饭在烹饪过程中充分翻滚受热，口感更佳。
总而言之，这款苏泊尔远红外电饭煲，不仅外观精致，功能强大，更重要的是它能煮出记忆中家的味道，让你在繁忙的都市生活中，也能轻松享受美食带来的幸福感。
这款苏泊尔远红外电饭煲体验如何？
这款电饭煲煮出来的米饭粒粒分明，膨化程度恰到好处（约为1:2），而且米粒完整无破损，足以证明其受热均匀，火候精准。
这样一碗晶莹剔透、香气扑鼻的米饭，谁能拒绝呢？
作为一款高端电饭煲，它的功能远不止煮饭煮粥这么简单。它提供了17种烹饪模式，结合不同米种，选择更是多达32种！
我用它做过排骨炖藕和盐焗鸡，分别使用了“入味炖”和“无水焗”功能，成品味道鲜美，火候恰到好处。特别是“无水焗”功能，利用上盖的远红外加热丝，做出来的鸡外焦里嫩，香味浓郁，堪比烤箱！
这款苏泊尔远红外电饭煲设计独特，做工精良，性价比高。它操作简便，即使是厨房新手也能轻松驾驭，煮出一锅香喷喷的米饭。更令人惊喜的是，上盖远红外加热功能的加入，让它还能胜任烧烤的任务，烤鸡翅、蛋糕、面包都不在话下。而且相比烤箱，它清洁起来更加方便快捷，只需要简单冲洗内胆即可。自从有了它，我家的空气炸锅都“失宠”了！
