两个c是什么品牌
为了在竞争激烈的调味料市场中脱颖而出，颐海国际秉持着“双轨并行”的策略：一方面积极探索C端市场突破口，另一方面持续深耕B端业务，不断提升供应链效率和稳定性。而其在C端市场的成功经验，也将反哺B端业务，实现双向赋能。
以旗下品牌筷手小厨为例，今年小龙虾销售旺季，筷手小厨以“爱嗦了蒜”为主题，在南阳市万悦城举办了一场别开生面的市集活动。其中，“大蒜先生与黄油小姐”的创意婚礼，成功引爆了筷手小厨法式蒜蓉小龙虾调味料新品，活动当天吸引了上万人参与，带动万悦城小龙虾调味料销售额暴涨至平日的13倍。
这场活动也引发了社交媒体的广泛关注，相关话题26岁了人生第一次吃小龙虾一度冲上微博热搜榜第六位，河南婚礼四米大锅炒千斤龙虾宴请游客则登上南阳同城热搜榜首。线上热度的提升也直接带动了销量的增长，五一期间，颐海线上线下小龙虾调味料销售额同比增长超过30%。
△筷手小厨南阳活动现场
此次活动，不仅筷手小厨取得了亮眼的成绩，也为合作方带来了可观的收益。五一当天，万德隆体系小龙虾调味料销售额较4月日均增长860%，活动期间（5月1日-5日）单日平均销售额增长395%。
△筷手小厨南阳活动现场
在竞争激烈的小龙虾调味料市场，筷手小厨是如何突围的？答案在于其“有攻有守”的产品策略。
“攻”在于创新。筷手小厨洞察到蒜蓉口味的市场潜力，推出了法式蒜蓉、香辣和油焖三种口味新品，精准切入市场需求。其中，法式蒜蓉口味更是开创了中西合璧的先河，填补了市场空白。采用爱尔兰进口干酪和炒制熟蒜蓉，赋予了其更正宗的西式风味，不仅满足了消费者对新口味的追求，也拓宽了产品的使用场景，适用于多种海鲜和虾类菜肴的制作。
△万德隆商超在场内多处和筷手小厨小龙虾调味料新品共同陈列
“守”在于稳固基本盘。香辣和油焖作为经典口味，筷手小厨在产品升级的基础上，持续巩固其在市场中的地位。
筷手小厨在C端市场的成功并非偶然，其背后是颐海国际强大的供应链能力支撑。未来，颐海将继续深耕供应链，不断提升效率和稳定性，为C端和B端客户提供更优质的产品和服务。
根据美团、BI和情报通的数据，2023年小龙虾调味料市场整体销量同比增长约7%，其中蒜蓉口味以16%的增速领跑市场。筷手小厨推出的法式蒜蓉新品精准切入这一高增长赛道，有望抢占更多市场份额。
△活动现场法式蒜蓉口味受到孩子们的喜爱
值得一提的是，法式蒜蓉口味在前期调研中就获得了餐厅和儿童群体的一致好评，其独特的风味和温和的口感，也更符合当下健康饮食的趋势。
从供应链出发，颐海“筷手小厨”如何玩转C端品牌营销？
近日，颐海旗下品牌“筷手小厨”在河南南阳万悦城举办了一场别开生面的“爱嗦了蒜”主题市集活动，借势新品上市，以一场“大蒜先生”与“黄油小姐”的盛大婚礼，成功引爆消费者热情，实现品效合一的营销效果，也为调味品行业如何打造C端爆款提供了可借鉴的思路。
新品组合拳：攻守兼备的市场策略
此次筷手小厨推出的新品以法式蒜蓉小龙虾调味料为主打，并辅以更贴近大众口味的油焖和香辣口味，形成差异化产品矩阵。
数据显示，2023年小龙虾调味料市场中，油焖和香辣口味占据了相当大的市场份额。其中，油焖口味整体销量约1.5亿，香辣口味整体销量约2.7亿，区域特色口味也呈现增长趋势。筷手小厨此次推出的油焖口味，采用菜籽油炒制，更加清淡不油腻，对标湖北潜江油焖龙虾店，焖制30分钟更入味；香辣口味则致力于还原湖南长沙夜市口味虾风味，小龙虾去头、开背、过油、炒制后香辣爽口，精准切入主流消费市场。
而作为本季“先锋”的法式蒜蓉口味，则是筷手小厨在产品策略上的主动进攻。这一创新口味不仅彰显了颐海在产品创新领域的头部效应，也为品牌注入了新的活力。
从“三斤龙虾一包料”到“爱嗦了蒜”：筷手小厨如何构建品牌心智？
几年前，筷手小厨独创的“三斤龙虾一包料”成功破圈，成为行业争相模仿的对象。如今，筷手小厨持续发力C端市场，不断探索品牌营销新玩法。
此次新品上市，筷手小厨在营销上采取了“渐入佳境”的策略。从线上无厘头的tvc病毒式传播，到与多个品牌的跨界联合营销，再到线下“爱嗦了蒜”主题市集的落地，筷手小厨以一系列创意十足的营销活动，不断强化品牌认知，最终实现“炸场”效果。
值得一提的是，筷手小厨此次选择在河南南阳举办线下活动，既避开了竞争激烈的高线城市，又充分利用了万悦城在当地的聚集效应，精准触达目标消费群体。
供应链基因赋能：从B端走向C端的“幕后推手”
作为一家从供应链起家的企业，颐海在拓展C端业务的过程中始终不忘初心，将供应链基因融入到产品研发、生产、销售的各个环节。
以产品研发为例，筷手小厨拥有一套成熟且分级的测试机制，从用户调研、小试、中试到终测，层层把关，确保产品满足市场需求。在法式蒜蓉口味的研发过程中，团队走访了大量餐厅，针对其应用场景进行调研，并根据反馈不断调整口味和工艺。
结语
从“幕后”走向台前，颐海筷手小厨的C端品牌之路稳扎稳打。未来，依托强大的供应链体系和不断创新的产品及营销策略，筷手小厨有望在C端市场开辟更广阔的天地。
从“幕后”到“台前”：颐海国际如何打造餐饮供应链“新物种”
对于餐饮企业而言，评测机制的效率至关重要。颐海国际在产品中试阶段引入“关键用户品鉴”环节，邀请经销商和终端商家参与测评，深度收集市场反馈。商家可根据自身经验和需求，对口味、包装、重量等方面提出建议。例如，此次针对商家推出的150g小包装产品，正是颐海与客户共创的成果，一经推出便获得了市场的积极反响。
据悉，对于新客户或新产品需求，颐海的研发和生产周期通常不超过两周。一位相关负责人介绍说：“我们工厂拥有丰富且充足的原料储备，产线效率极高，从投产到贴标发货的周期远低于行业平均水平。”目前，调料及调料包的生产主要集中在马鞍山一期和二期工厂，霸州和肇庆的工厂也会承担部分产能，整体供应能力非常充足。
值得一提的是，包括分料工厂、香精料工厂在内，颐海的每家工厂都配备了专业的研发团队，包括研发和应用工程师，他们会针对市场流行趋势进行菜品研究并储备配方。工厂还可根据客户需求和规模定制产品，灵活调整配方，实现标准化生产并直接发货。
直击供应痛点，为商家保驾护航
供应商的稳定性是餐饮企业面临的一大难题。质量保障、出品稳定、性价比高是B端客户的核心需求和采购“痛点”。“对于颐海来说，这些需求是我们的基础能力。多年来，我们一直在持续提升供应链能力，致力于为商家提供更优质的体验和服务。”上述负责人进一步解释道。
这一点在颐海的客户中得到了充分验证。南京齐味家小火锅品牌的创始人庄老板表示：“当初我们在展会上对多个品牌进行了评测，最终选择了颐海。虽然配料看起来大同小异，但实际对比后发现，颐海产品的口味在同类产品中更胜一筹。做餐饮，好吃是根本。”
庄老板的店面持续采购颐海的番茄和清油口味火锅底料已两年有余，这两款也是颐海的明星产品。在与颐海合作前，她也曾与颐海的“兄弟公司”蜀海有过长期合作。
“颐海的清油口味更香，带有辣椒的香气，而其他很多品牌的清油产品只有第一口味道尚可，后面就没有味道了。就番茄口味而言，颐海的底料味道更自然，非常接近家常番茄汤的味道，不像很多品牌，工业用料的味道太重。”庄老板解释道。
除了口味，大品牌也意味着稳定性。“我们几乎不选择小品牌作为供应商。当初选择颐海，也是看中其品牌知名度高，这意味着供应链更稳定。大品牌的优势之一就是出了问题有人兜底，这对餐饮业主来说非常重要，让我们做生意没有后顾之忧。”
如今，庄老板的进货频率保持在每月2-3次，“拿货非常灵活，没有压货风险，而且经销商直接送货上门。有好几次来送货时，除了常规的底料，我还顺便购买了不少其他产品，比如猪血、鸭血和一些干货，一方面有品牌背书，另一方面价格也很合理，一起采购既放心又省心。”
颐海国际最新财报显示，集团河北霸州二期项目、安徽马鞍山二期项目、河南漯河生产基地、四川简阳、泰国工厂一期等生产基地已相继投产，泰国工厂二期也将于2025年投产。
△颐海（马鞍山）工厂
众多工厂的布局形成了稳定强大的生产能力，并且每家工厂的专业化程度在长期运营中不断提升，充分保障了生产质量和效率。产能优势也转化为了采购优势。随着采购量的不断增长，集团在原料端的进货价格越来越有优势，最终将性价比优势传递给客户。
基于完善的布局，颐海的供应链体系已覆盖全国各大城市，结合高效的物流能力，可实现对客户的就近生产和发货。
从“幕后”走向“台前”：打造餐饮供应链“新物种”
企业要实现长期价值，产品力与品牌力缺一不可。产品力是动能，品牌力是势能。一款没有经过C端市场检验的产品，很难在品牌力的构建中实现更大范围的闭环验证；而只有C端经验的产品，又可能因缺乏产业积淀而无法对产品力形成稳定支撑，更不用说服务B端客户了。
作为一家拥有多年供应链经验的企业，颐海国际在开拓新市场、突破行业壁垒的也依托C端市场的一系列试错和成功经验，反哺产品力的提升。通过打造出色的产品背书，为商家和客户提供多一层信任保障，降低采购的认知门槛。
从“幕后”走向“台前”，颐海国际正大步向前，成为又一个双翼齐飞的餐饮业“新物种”。
注：封面图以及文内图片均来源于颐海国际
