南瓜面粉饼

香甜松软的蜂蜜南瓜西饼，简单易做，营养早餐必备！

大家好，欢迎来到百变小厨房！今天给大家带来的是一款香甜可口、组织蓬松暄软的蜂蜜南瓜西饼。这款西饼不仅美味，而且做法非常简单，搭配一杯温牛奶，就是一顿营养美味的早餐！话不多说，让我们一起开始制作吧！

所需食材：
南瓜：250 克
普通面粉：700 克
鸡蛋：1 个
白糖：15 克
植物油：25 克
蜂蜜：1 汤匙
酵母菌：6 克
食用小苏打：6 克
少许食盐（可不加）
制作步骤：
1. 将南瓜去皮切片，放入蒸锅蒸熟，趁热捣成细腻的南瓜泥。

2. 在南瓜泥中依次加入鸡蛋、酵母、白糖、蜂蜜、少许食盐（增加甜度的层次感，也可不加），搅拌均匀。

3. 将面粉倒入南瓜泥中，搅拌成絮状，然后倒入植物油，继续搅拌至面团表面光滑。

4. 将面团取出，像搓洗衣服一样反复揉搓，直至面团起筋膜，盖上盖子醒发1个小时。

5. 醒发完成后，面团内部会出现丰富的“拉丝”组织， 这时需要再次揉搓面团5分钟以上，排出里面的空气。

6. 将面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子，用手整理成圆球形。

7. 电饼铛预热，刷上薄薄的一层植物油，放入面剂子，用手指轻轻按压成厚约半公分的圆饼。

8. 烙至饼底部定型后翻面，在饼表面刷上一层植物油，烙饼过程中要不停地翻面，保证饼熟的同时饼皮暄软不硬。

9. 当饼的两面都呈现出诱人的金黄色，并且饼身明显变得厚实，说明饼快熟了。这时，在饼的两面刷上蜂蜜，撒上芝麻。

10. 将饼的每一面再烤制30秒钟即可出锅。

香甜松软的蜂蜜南瓜西饼就做好了，满屋子都是它甜蜜的香气！赶紧动手试试吧，让家人和孩子都能享受到健康美味的早餐！
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