茶叶保存方法

受茶文化熏陶，茶逐渐融入家家户户的生活。不少人虽懂饮茶，却不知如何储存茶叶，导致茶叶失去原有韵味。

无论等级或类型，很多人在购买茶叶后不知如何保存，直接放进冰箱冷藏，此举实属错误。

茶叶易受潮、氧化、吸味。直接冷藏会导致茶叶吸附冰箱食物气味，破坏原有清香。若不妥善储存，下次取用时各种气味混杂在一起，茶汤滋味尽失，不仅浪费茶叶，更为可惜的是浪费了金钱。

常饮茶者深知，茶叶对储存条件颇为挑剔。茶叶易氧化、怕湿、吸附性强，因此应单独放置于干燥、阴凉、通风的环境中。

为避免大家错误储存茶叶，现介绍以下 4 种保管茶叶的方法，让茶叶经久不衰，始终如新。

1、冷藏法

鉴于茶叶在高温下易氧化，不少人选择冷藏法储存茶叶。冷藏并非直接放入冰箱即可，因茶叶畏湿，冷藏时须做好防护措施。

将茶叶装入干燥无异味的瓶中，用保鲜膜封住瓶口，再放入冰箱即可。

此法主要适用于绿茶，其他种类茶叶一般不需冷藏，置于干燥、阴凉、通风的环境即可。

2、罐藏法

此法为许多人普遍采用。盛装茶叶的容器一般为铁罐、锡罐、竹盒或木盒。

具有双层盖子的锡罐效果最佳，防潮性更强。

将茶叶装入双层盖茶罐中，尽量装满，减少罐中空气。密封罐口后，将其置于阴凉处，避免潮湿和阳光直射。

不少人用此法储存青茶。

红茶易受潮或散发出香味，若采用此法储存红茶，应选用防潮性能好的罐子。

3、瓶藏法

热水瓶的瓶胆具有极佳的避光、保温、隔绝空气的性能。需要注意的是，选择热水瓶时，应选保温性能好的，以达到更佳的储存效果。

将茶叶装入干燥的保温瓶中，尽量装满，不要留空。盖紧瓶盖，用白蜡密封瓶口，再用胶布裹上，效果会更好。

此法主要用于储存青茶。

4、袋藏法

袋藏法是最为常用的方法，简单方便。将茶叶放入牛皮纸茶叶包中，再放入防潮的塑料袋中扎紧。条件允许的话可以抽真空，然后将其置于阴凉通风处即可。

一般而言，红茶、绿茶可以用塑料袋储存，像普洱茶和黑茶可以采用纸袋储存，以便透气。

为避免茶叶受潮氧化，如今市面上的茶叶包装种类繁多，有独立包装的、罐装的、密封的等。此举不仅为了美观，更是为了解决茶叶储存问题，延长茶叶保存时间，避免繁琐的储存方法。

一、仙雾凤茗

其外包装为筒状，避免强光照射，且内里茶叶采用密封袋包装，防止受潮。

它的口感近似于金骏眉，但价格要比金骏眉低很多，是一款性价比较高的红茶。

其创制人炒茶大师文胜全在制茶界享有盛名，他曾参与制作 1959 年建国 10 周年的献礼茶，其制茶技艺已列入国家级非物质文化遗产。他的独特制茶手法，在很大程度上保留了茶叶原香，兼具清爽与醇厚甘甜的丰富口感。

卷曲紧致的干茶，透着乌润油亮的光泽。取少量茶叶，用 90-95℃ 左右的水冲泡，花果香气瞬间在空中弥漫，氤氲在热气中。浅呷一口，香甜的茶汤入口，细细回味，唇齿留香，温润如玉，丰富的口感带来神仙般的味蕾体验。

二、太平猴魁

这是一款深受老茶客青睐的绿茶。别看名字奇特，它可是历史悠久的名茶，早在咸丰年间便有记载，兴盛于光绪年间。

它的口感与大多数名茶相似，清爽怡人，伴有阵阵兰花香气。但其价格相对低廉，因此长年饮茶的人往往会选择它。

唯有妥善储存茶叶，才能保留其馥郁芬芳与醇厚滋味。不同类型的茶叶保质期各异，如绿茶一年内饮用最佳；红茶在密封条件下可保存3年；白茶则在适宜环境中可存放15年。储存茶叶时，应熟练掌握方法，方能避免好茶变质。